| ID | Auteur | Titre | Encadreur | Edition | Cote |
|---|---|---|---|---|---|
| 338 | Dahmani Hadjira | Optimisation d'une formule sans gluten en pastification pour malades coeliaques algériens : cas de pâtes traditionnelles type Trida | Benatallah L Djeghîm F | 2017, Univ Const, These Master en Technologie alimentaire | TH/1961 |
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